dein Hitzeschmauß - die Sommersuppe (Gazpacho Andaluz)

Du brauchst:

1 Salatgurke

4 Tomaten

3 Paprikaschoten (rot/grün/gelb)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

50g Paniermehl

1 EL Essig

2 EL Olivenöl

Pfeffer/Salz

Rauchpaprika (wer hat)

alles grob schneiden, ab in den Mixer damit, ca. 4h in den Kühlschrank und danach kühl genießen!

Dazu passt:

- ein kühler Sommerwein oder ein Bier (Wasser geht auch)

- leckeres Tomaten- oder Oliven - Ciabatta